Économe H/F

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  • Type de contrat

    Permanent

  • Localisation

    Mayotte

  • Expertise

    Hôtellerie Restauration

  • Secteur d'activité

    Voyages, Tourismes et Hotellerie

  • Salaire

    Selon profil
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Donnez un nouvel élan à votre carrière à Mayotte !

Dans le cadre du développement de son activité, Ibis Styles Mayotte souhaite intégrer un Économe expérimenté et engagé, capable de garantir une gestion optimale des flux de marchandises et des stocks au sein de l’établissement.

Responsabilités principales :
  • Inventaire mensuel
  • Analyser des écarts entre l'inventaire et les points de vente
  • Réalisation de la fiche technique F&B
  • Calculer les rations de gestion et de fonctionnement
  • Gérer les commandes et les livraisons pour assurer un approvisionnement adéquat
  • Coordonner avec l’équipe de cuisine pour garantir la disponibilité des produits nécessaires
  • Assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce qu'il vous faut pour réussir :
  • Bac +2 en gestion, avec une connaissance du domaine touristique
  • Bon gestionnaire
  • Maîtrise de l'inventaire, des outils informatiques pour la gestion d'inventaire
  • Une expérience confirmée à un poste similaire, notamment en hôtellerie ou restauration, est fortement souhaitée
  • La capacité à s’adapter à un environnement insulaire et multiculturel comme celui de Mayotte sera également un atout

Qualités personnelles :
  • Maîtrise de soi
  • Sens de l'organisation
  • Résistance au stress
  • Rigoureux et précis
  • Attentif et disponible

#LI-DNI

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Parlez à Anthony Vidot, en charge de cette offre

Situé(e) à Hays Executive, Hays Executive Paris, 147 Boulevard HaussmannTéléphone 0744703202
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